最好吃的麻辣香锅莫过于学校门口的路边摊，每当食堂的饭吃腻了就想着去学校门口“奢侈”一把，吃一顿麻辣香锅，菜自己随便选，一份20来块钱，对于当时还是学生的我来说，偶尔吃一顿麻辣香锅算是很贵的一餐饭了。

麻辣香锅

食材清单:

鸡肉、各种丸子、芹菜、土豆、莲藕、蒿子秆（蔬菜和肉根据自己喜好添加）、花椒20粒、八角适量、姜片3片、葱段5个、蒜5瓣、干辣椒6个、豆瓣酱3勺、吉得利香叶3片、火锅底料适量。

制作：

1、准备好所有食材，清洗干净；

2、把所有的菜都焯水，，水开后，煮7-8成熟就可以；

3、把自己喜欢吃的肉类和海鲜煎至两面金黄；

4、锅中加入油，炸花椒和八角至冒烟，捞出花椒和八角；

5、放入香叶、姜片、葱段、蒜片、干辣椒，炒香；

6、放入火锅底料和豆瓣酱，炒出红油；

7、先放入肉，翻炒均匀再放入素菜，翻炒均匀；

8、放入五香粉和盐调味，最后撒芝麻、香菜，出锅。

想吃麻辣香锅的朋友，可以准备食材、调料，给自己安排一顿麻辣香锅。

吉得利香叶

自然成熟、人工采摘、防潮设计、甄选原料、自然晾晒、密封包装。

人工采摘、叶片饱满、色味纯正、粉质均匀、干净无杂、余味悠长。

美味推荐：

东坡肉：薄片嫩肉，色泽红亮

水煮肉片：汤红油亮，麻辣味浓

麻辣香锅：鲜香麻辣，香味扑鼻