说到鸡肉,好吃的做法莫过于煎和炸,煮和炖属于养生的吃法,口感不如煎和炸美味。油炸的热量太高,香煎鸡肉的热量没那么高,味道不逊于油炸哦!

在你特别馋肉的时候,煎一盘鸡肉,也算是人间美味了。

鸡肉可以选择鸡胸肉或者鸡腿肉,鸡胸肉块大,好切;鸡腿肉需要从鸡腿上剔下来,有点麻烦,但是鸡腿肉更劲道,如果制作时间充足,我会优先选择鸡腿肉。

香煎鸡肉到底怎么做呢?

食材准备:鸡胸肉2块或者大鸡腿4个,青椒一个、洋葱半个、鸡蛋一个、小半勺盐、鸡精、生抽2勺、老抽一勺、香油半勺、食光往事有机黑胡椒粉、有机肉桂粉、有机辣椒粉、有机生姜粉。

1、先把鸡腿肉剔下来,切成小块,越薄越容易腌制入味;

2、青椒洗净切块、洋葱洗净切块;

3、把青椒、洋葱、盐、鸡精、生抽、老抽、香油、食光往事有机黑胡椒粉、有机辣椒粉(可加可不加)、有机生姜粉、蛋清倒入鸡肉中;

4、用手抓拌均匀,使其入味;

5、放入冰箱冷藏1个小时以上;

6、电饼铛抹一层油,待油热放入鸡肉,平铺鸡肉,不要太拥挤;

7、翻面,待鸡肉两面金黄就可以出锅了。

Tips:

1、腌制的时候,不要放太多盐,煎熟后,如果觉得味道清淡,可以添加点椒盐等佐料。

2、鸡肉要尽可能地切薄切小块;

3、鸡腿肉比鸡胸肉更劲道哦,除非那只鸡是一只健美鸡,否则还是建议选择鸡腿肉。

同理,羊肉、牛肉、鱼肉等都可以按照这种做法煎着吃哦!



2022年06月08日

美味炸鸡柳-地铁站旁的小脏摊
生活就要欢乐与美食共享,亨利摩根辣椒酱提升你的快乐值!

鸡肉烤着吃,好吃不贵还美味

添加时间:

来源方式:原创

本网站由阿里云提供云计算及安全服务 Powered by CloudDream