近日,刘畊宏教练喜提新的外号-刘大饼,起因是在vivi(刘畊宏老婆)生日当天,说等以后会带她去吃大餐,送大礼等等,总之就是现在什么都没有,等疫情解封,这些都会有的,而这些承诺,无论是vivi还是畊宏女孩们都觉得他是在画大饼,因此,vivi给他起了个新的外号刘大饼,哈哈哈,我们又多了个刘大饼教练。

说到了大饼,今日就给大家分享一下大饼怎么做吧!

家常烙大饼

食材清单:面粉800克、盐、植物油。

步骤:

1、准备好烧开的水,面粉备用;

2、开水倒入面粉中,把面粉拌成絮状;

3、把面粉和成面团,加点植物油,用保鲜膜盖上发半个小时以上;

4、把发好的面团擀成长条,切成3个一样大的面剂;

5、把面剂子揉成团,擀成面皮,刷油撒盐;

6、从边上卷起来,封口,再揉成面团,擀薄擀圆;

7、放入平底锅或电饼铛上,烙熟;

8、翻面,烙至两面微黄即可。

Tips:

1、刷油撒盐后再擀面,不要太用力,不要擀太薄,大饼才有层次感;

2、开水晾一下再倒入面粉中,不然容易烫手哦;

3、喜欢吃脆的,可以多烙一会儿;

冒着热乎气的大饼,配上家常小菜,平凡人的幸福莫过于此了。



2022年06月06日

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大饼怎么做?

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